加入收藏 | 设为首页 |

一件有趣的事-一只3块钱,还没人要,其实是好东西,和此两种食材一同炖,特香

海外新闻 时间: 浏览:230 次

三块钱一只,还没人要,加入这两种食一件有趣的事-一只3块钱,还没人要,其实是好东西,和此两种食材一同炖,特香材一起炖,拌拌饭能吃好几碗

早上逛菜市场的时候,看到在卖一种食材。让我想起了当年在工厂上班的情景,驻足几秒后我决定买一点回家做个下饭菜。本以为不会便宜,那知道一问一只才只要三块钱。它就是“鸡壳”鸡壳是一种把肉剔除后剩下的骨架,一般都是饭店买回去搭配熬高汤用。用于入菜的相对比较少,因为很多人觉得全是骨架没有肉还吃什么了。其实吃的就是它的味道!

当年我在工厂做工的时候,特别喜欢这一道菜。一份是两块钱,每回看着食堂打饭的大婶手那么一直抖剩下没多少。有点不爽!不过这一道菜并不是吃鸡壳,而是辅料和汤汁。把它拌在饭里,那简直是米饭杀手。味道太香太好吃了,今天把这一道食堂的人气王分享给大家。希望你会喜欢!

卤汁鸡壳

食材:鸡壳2只、土豆4个、胡萝卜2根、老姜1块、八角2个、桂皮2片、香叶3片、冰糖1把、干辣椒5个、生抽3匙、老抽1小匙、鸡精1小匙、盐1小匙、水淀粉适量

【制作步骤】

1、鸡壳我想应该没有不知道是什么东西的吧?鸡壳就是整鸡去肉后剩下的一个骨架,上面还有许多肉和脖子之类的。在买回鸡壳后必须处理一下,一些脂肪还有不能吃的东西要去除掉。然后剁成小块泡入水中半小时,最后汆水洗净备用。

2、辅料所需的是土豆和胡萝卜,去皮后切成小块备用。

3、香料是八角、桂皮、香叶铁三角,再加一块老姜去除腥味。

4、锅热适量的油放入冰糖炒出糖色,倒入鸡壳翻炒一下。

5、然后放入香料,辣椒、老姜一起炒香。

6、加入适量的水并加入调味料,烧煮至土豆和胡萝卜熟然后使用水淀粉勾个薄芡。如此即可出锅食用!

7、超级香超级下饭的一道菜,试试你会喜欢的。

小贴士:

1、鸡壳就是“鸡肋”食之无味,弃之有味。很香!

2、汆水一下味道会更好

3、没有香料可以倒入一些十三香

4、勾芡的时候不要厚,这样浇一件有趣的事-一只3块钱,还没人要,其实是好东西,和此两种食材一同炖,特香饭才会好吃。

关注豆帝煮,随时掌握美一件有趣的事-一只3块钱,还没人要,其实是好东西,和此两种食材一同炖,特香食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食制作,内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作等。全线一件有趣的事-一只3块钱,还没人要,其实是好东西,和此两种食材一同炖,特香打造助您成为一位真正的美食家!所发布图文内容均为原创,对于一切盗窃侵权者。作者保留法律追诉权,最后感谢您的喜欢与关注英雄无敌3。

PS:(豆帝煮美食圈子)已经开通了!点击下方(加入书架)即可免费加入,欢迎各位美食爱好者一起加入研究美食